För alla har rätt till 

perfekta pommes

Här guidas vi i allt från blötläggning, blanchering 

och fritering till det viktiga valet av olja och inte minst potatis, som i boken ges utrymme i form av en härligt fyllig potatisskola.

Författarnas devis är att perfekta (och klimatsmarta!) pommes inte ska vara någon knölig sak, och det är verkligen något som avspeglas i boken. 

Perfekta pommes

- den bästa göra det självgudien för pommes!

Smaksatta salt

Boken innehåller inte bara heligheterna bakom hur du gör perfekta pommes. Den innehåller också ett stort antal recept på dippsåser, smaksatta salter och andra godsaker som passa till pommes. 

Allt så du ska få en perfekt pommes kväll!